«О’нDe» в Івано-Франківську: місце, де шопінг стає не тільки необхідністю, а й задоволенням
Про гастро-галерею, локальність і мистецтво створення атмосфери ми поговорили із Катериною Боршан, СЕО групи компаній «Тайстра Груп», «Рома» та «Гойра Груп».
Катерина Боршан, СЕО групи компаній «Тайстра Груп», «Рома» та «Гойра Груп»
Два роки тому ми вже розповідали читачам про проєкт гастро-галереї «О’нDe», започаткований компанією «Тайстра Груп». Перший такий об’єкт відкрився у січні 2023 р. в Чернівцях. Нещодавно ритейлер запустив ще один «О’нDe» в Івано-Франківську — на території інноваційного центру «Промприлад».
Добрий день. Чия це була ініціатива — відкрити гастро-галерею на території «Промприладу», і як це почалося?
Ця ідея з’явилася, коли наша група компаній, яка працює в ритейлі, дистрибуції та HoReCa, вперше звернула увагу на можливість співпраці з «Промприладом». Спершу ми планували створити невеликий заклад на фудкорті, але коли побачили велике, відкрите і надихаюче приміщення, вирішили розширити концепцію. Замість звичайного магазину це стало проєктом унікального формату — гастро-галереї.
Ми вже маємо успішний досвід з нашим магазином у Чернівцях, тому знали, як зробити цей простір особливим і таким, який сподобається франківчанам. Ідея розвивалася поступово, але з великою пристрастю.
Чому новою локацією для «О’нDe» було вибрано саме Івано-Франківськ? І чому саме завод «Промприлад»?
На вибір вплинуло кілька факторів. Ми вже певний час дивились в сторону «Промприладу» та розглядали відкриття там наших закладів, адже в групі компаній ми розвиваємо і напрямок HoReCa (мова йде про «Гойра Груп»).
Але, коли нам запропонували це приміщення — то його характеристики пасували скоріше під формат гастрогалереї, тому було прийнято рішення масштабувати формат, який полюбився чернівчанам, в Івано-Франківськ.
Крім того, інші магазини мережі «Тайстра груп» вже працюють у Франківську. Відповідно, ми розуміємо місцевий ринок, маємо команду та досвід.
«Промприлад» — близький нам по цінностях, вони розвивають місто та культуру. Це екосистема та простір для креативних, інноваційних та проактивних людей. Для таких людей питання культури споживання та підтримки українського не чуже, так само як і для нас. Тому вибір саме «Промприладу» як локації для відкриття був органічним.
Скільки часу знадобилося на підготовку до відкриття?