«ОʼнDe» в Ивано-Франковске: место, где шоппинг становится не только необходимостью, но и удовольствием
О гастро-галерее, локальности и искусстве создания атмосферы мы поговорили с Екатериной Боршан, СЕО группы компаний «Тайстра Групп», «Рома» и «Гойра Групп».
Екатерина Боршан, СЕО группы компаний «Тайстра Групп», «Рома» и «Гойра Групп»
Два года назад мы уже рассказывали читателям о проекте гастро-галереи «ОʼнDe», начатом компанией «Тайстра Групп». Первый подобный объект открылся в январе 2023 г. в Черновцах. Недавно ритейлер запустил еще один «ОʼнDe» в Ивано-Франковске — на территории инновационного центра «Промприлад».
Добрый день. Чья это была инициатива открыть гастро-галерею на территории «Промприлад», и как это началось?
Эта идея появилась, когда наша группа компаний, работающая в ритейле, дистрибуции и HoReCa, впервые обратила внимание на возможность сотрудничества с «Промприлад». Сначала мы планировали создать небольшое заведение на фудкорте, но, когда увидели большое, открытое и вдохновляющее помещение, решили расширить концепцию. Вместо обычного магазина это стало проектом уникального формата — гастро-галереи.
Мы уже имеем успешный опыт с нашим магазином в Черновцах, поэтому знали, как сделать это пространство особенным и понравившимся франковчанам. Идея развивалась постепенно, но с большим пристрастием.
Почему новой локацией для «ОʼнDe» был выбран именно Ивано-Франковск? И почему именно завод «Промприлад»?
На выбор повлияло несколько факторов. Мы уже некоторое время смотрели в сторону «Промприлад» и рассматривали открытие наших заведений, ведь в группе компаний мы развиваем и направление HoReCa (речь идет о «Гойра Групп»).
Но, когда нам предложили это помещение — его характеристики подходили скорее под формат гастрогалереи, поэтому было принято решение масштабировать полюбившийся черновчанам формат в Ивано-Франковск.
Кроме того, другие магазины сети «Тайстра груп» уже работают во Франковске. Соответственно, мы понимаем местный рынок, есть команда и опыт.
«Промприлад» близок нам по ценностям, они развивают город и культуру. Это экосистема и простор для креативных, инновационных и проактивных людей. Для таких людей вопрос культуры потребления и поддержки украинского не чужд, так же как и для нас. Поэтому выбор именно «Промприлад» как локации для открытия был органичным.
Сколько времени ушло на подготовку к открытию?