В партнерстве с «Молокией» в Украине будет построен новый завод по производству твердых сыров

Об этом сообщил Тарас Баран, директор коммерческого департамента «Агропродсервис», во время панельной дискуссии на New Food Summit 2025. По его словам, инвестиции в проект значительны, поскольку оборудование для производства сыра требует значительных затрат.

"Это значительные инвестиции, оборудование достаточно дорогое, поэтому мы понимаем, что пока сыр созревает, средства заморожены, есть определенные риски. Но мы разбираемся в сырье, в его выращивании, а наш партнер поможет нам правильно переработать это сырье и получить качественный продукт", — отметил Тарас Баран.

Завод, который будет работать на мощностях 100 тонн молока в сутки, будет ежедневно производить около 10 тонн выдержанных сыров.

Директор коммерческого департамента также подчеркнул важность поиска новых рынков сбыта для молочной продукции, в частности экспорта, поскольку на внутреннем рынке спрос на сырое молоко ограничен.

"Агропродсервис" занимает второе место в Украине по объему надоев молока в сутки. Компания выпускает 220 тонн молока в сутки с амбицией увеличить этот объем до 500 тонн в ближайшие несколько лет.

Однако отечественные сыровары сталкиваются с тенденцией снижения производства на фоне роста импорта европейской молочной продукции, что значительно дешевеет из-за падения цен в ЕС. Импорт сыров, в том числе твердых и полужестких, стабильно растет уже несколько месяцев.

В этом году "Агропродсервис" также запустил новый завод продовольственных товаров в Великоберезовицкой общине Тернопольской области, что позволяет расширить производственные мощности компании.

Компания объединяет аграрные предприятия в Тернопольской и Ивано-Франковской областях и занимается всеми аспектами агробизнеса, от растениеводства до животноводства, а также оказывает услуги в агросекторе.