Ассортимент с характером: как сети находят свой путь к покупателю
Эксклюзивные бренды, собственные торговые марки, сотрудничество с локальными производителями и товары, отвечающие новым запросам покупателей, — украинские сети используют разные инструменты, чтобы отличиться на рынке. Однако ассортиментная стратегия — это не только то, что стоит на полке, но и то, как ритейлер работает с ценой, выстраивает отношения с поставщиками и оценивает спрос.
Как найти баланс между ожиданиями покупателей и бизнес-целями? По каким принципам сети отбирают новинки, тестируют их потенциал и решают какие товары станут частью постоянного ассортимента? О подходах украинских ритейлеров к формированию собственного ассортиментного предложения — в материале All Retail.
Пять моделей дифференциации: что делает сеть узнаваемой
Одна и та же категория может играть разную роль в разных форматах розничной торговли. Для магазина у дома важно, чтобы покупатель каждый день находил свежий хлеб и базовые продукты по понятной цене. Для сети товаров для дома — чтобы мебель, текстиль и декор образовывали целостную концепцию. В дрогере конкурентное преимущество могут обеспечивать эксклюзивные косметические бренды и собственные торговые марки, а в мультимаркете сочетание доступных цен с постоянным обновлением ассортимента.
Поэтому уникальное предложение не обязательно означает, что товара нет ни у одного конкурента. Она может заключаться в особых характеристиках продукта, его цене, происхождении, способе представления или доступности именно тогда, когда он нужен покупателю.
На примере EVA, VARUS, «Тайстры», JYSK и «Авроры» можно увидеть пять различных моделей ассортиментной дифференциации. Они отличаются не только категориями товаров, но и тем, как сети работают с производителями, определяют место новинок в матрице и оценивают их коммерческий потенциал.
1. EVA: собственные бренды и контекст вокруг товара